Customer

בין אם רק עתה נכנסתם לעולם הקונדיטוריה ובין אם אתם ותיקים בתחום, את הז'רגון המקצועי חשוב להכיר – מרדדת לקונדיטוריה זו היא מכונה המרדדת את הבצק ונמצאת בקונדיטוריות מקצועיות אך לא רק, מה עוד כדאי לדעת עליה?

מי צריך מרדדת לקונדיטוריה?

מרדדת לקונדיטוריה זו מכונה גדולה מאד אשר כל תפקידה הוא לרדד בצק. באילו קונדיטוריות משתמשים בה? בקונדיטוריות שמשקיעות זמן רב ברידוד בצקים, וכמובן כוח אדם שיכול להשקיע את מרצו בעבודות אחרות… מרדדת הבצק מסייעת ברידוד בצק עלים למשל, או בצק שמרים ולכן מאפיות וקונדיטוריות המתמחות בעיקר באפיית עוגות בחושות, פחות ירגישו צורך ברכישת מרדדת לקונדיטוריה שלהם.

מה הגודל של מרדדת לקונדיטוריה?

גודלה של מרדדת הבצק הוא גדול יותר מכפי שאתם חושבים ויכול לתפוס מקום של כמה מטרים מהשטח המוקדש לייצור ואפיה. לכן, חשוב להבין לפני שרוכשים את המכשיר, האם יש מקום בקונדיטוריה שלכם להציב את מרדדת הבצק, האם ישנם מכשירים או כלים שיכולים לפנות את מקומם לטובת מרדדת הבצק? אם אין מגבלות של שטח וצפיפות, אין ספק שהצטיידות במרדדת בצק בקונדיטוריה שלכם תשדרג את הייצור מכל הבחינות.

למה מרדדת בצק עדיפה מעובדים מקצועיים?

על השאלה הזאת כל קונדיטוריה צריכה לענות בעצמה. אם אתם מרגישים שיותר מידי זמן מסדר היום, וכוח אדם יקר מוקצב לרידוד בצק, צריך לחשוב על דרכי התייעלות. ידוע לדוגמה, שהתעסקות עם בצק עלים כוללת הרבה השקעה ברידוד שלו. מרדדת לקונדיטוריה שלכם תספק תוצאות מאד מקצועיות ומדויקות, תחסוך לכם זמן ותחסוך לכם תקציב גדול אשר הושקע עד כה בכוח אדם.

לגבי המחירים – חשוב לעשות סקר שוק לפני שרוכשים ולבדוק לגבי אחריות, שירות והחלפת חלקים במידת הצורך.