איך מבצעים הצלת מזון?
צוות מקצועי | 28 בינואר 2020הצלת מזון היא פעולה שדורשת מעורבות של מספר גופים שונים. בראש ובראשונה, יש צורך בשיתוף פעולה בין הגופים שמייצרים את המזון ומכינים אותו לבין אלו שאוספים אותו. בצד אחד של המתרס אפשר למצוא למשל את בתי הקפה, המסעדות, בתי המלון והמוסדות הציבוריים כגון בתי החולים – בעוד בצד השני נמצאים גופי הסיוע מהמגזר השלישי. כאשר שני הצדדים משתפים פעולה, יש סיכוי טוב יותר להשיג את המטרות של הצלת מזון ולהעביר אותו לנזקקים.
שנית, חשוב גם לגייס את הציבור ואת האנשים הפרטיים לטובת המטרות של הצלת מזון. כאן הדגש הוא לא בהכרח על איסוף של המזון בכמויות גדולות, אלא על כך שכל אזרח יציל כמה כמויות קטנות שיצטברו יחד לכמות מאסיבית.
היתרונות של הצלת מזון
הנושא של הצלת מזון חשוב מאוד כי הוא משפיע בצורה ישירה ודרמטית על קהל יעד מגוון. זו למשל דרך טובה לאסוף תרומות, אוכל ומזון עבור נזקקים וגם להוציא אנשים פרטיים ומשקי בית מתוך נסיבות של חוסר ביטחון תזונתי. במקביל, פעולה פשוטה של הצלת מזון יכולה לחסוך המון הוצאות עבור מוסדות פרטיים וציבוריים ולצמצם את התלות בשטחים חקלאיים.
בטווח הארוך, הצלת מזון חשובה כי היא עוזרת לשמור על כדור הארץ ולמנוע זיהום. הנוסחה הפשוטה היא שככל שמנסים לייצר פחות מזון, כך גם מזהמים פחות את הסביבה ומונעים נזקים מצטברים. יתרה על כך, גם ברמה המוסרית אין שום סיבה לבזבז מזון ואוכל – כל עוד ניתן להציל אותו.
לסיכום, הצלת מזון מתבצעת על בסיס יומי בכל רחבי העולם וכדאי להתגייס לטובתה. גם פה, הרבה תלוי בהגברת המודעות לעניין של הצלת מזון ולאופן שבו ניתן לבצע אותו.
