כל מה שצריך לדעת על תזונה ללא פחמימות
צוות מקצועי | 10 בנובמבר 2022תזונה ללא פחמימות לא מוגבלת מבחינת קלוריות אלא מבחינת סוגי מאכלים בלבד. בדיאטה מן הסוג הזה לא צורכים שיבולת שועל, מאפים, פירות ומוצרי חלב וגם לא חומרי גלם או מאכלים שנחשבים בריאים כגון יוגורט, שעועית וקטניות או כמובן פסטה, לחם וירקות עמילניים כמו אפונה ותירס. בגלל המאפיינים המיוחדים של תזונה ללא פחמימות, היא גם פועלת בצורה אפקטיבית ויש לה השלכות חיוביות בטווח הקצר והארוך.
בטווח הקצר, כדאי לדעת שתפריט מאוזן של תזונה ללא פחמימות יכול לסייע להוריד במשקל. המהירות שבה מורידים במשקל עם תזונה ללא פחמימות היא יחסית גבוהה, מה שעולה בקנה אחד עם צרכים של גברים ונשים שנמצאים בקבוצת סיכון למחלות לב, שבץ מוחי וסוכרת. בטווח הארוך, ניתן גם להתרגל לתפריט של תזונה ללא פחמימות על מנת לשמור על משקל יעד מסוים ולשלב אותה עם פעילות גופנית מומלצת.
סיכונים והמלצות לגבי תזונה ללא פחמימות
הדבר החשוב ביותר הוא לבנות תפריט מאוזן של תזונה ללא פחמימות יחד עם בעלי מקצוע שמגיעים מהתחום ומכירים אותו. באופן עקרוני ניתן להימנע לגמרי מצריכת פחמימות וגם לא אמורה להיות בעיה לעשות את זה, אבל שינוי דרסטי מדי באורח החיים עלול לגרום יותר נזק מאשר תועלת. כדי למנוע את הנזק, בונים תפריט של תזונה ללא פחמימות עם דיאטנים, מומחים לכושר, יועצי תזונה, רופאי משפחה ועוד.
נוסף, כדאי לדעת שאת התפריט של תזונה ללא פחמימות בונים בצורה הדרגתית גם מבחינת צריכת הפחמימות עצמן. במילים אחרות, מורידים את הפחמימות מהתפריט באופן הדרגתי ונותנים לגוף זמן להתרגל למחסור בסוכרים. באופן הזה, ניתן להשיג את היתרונות של התזונה במינימום תופעות לוואי.
